El arroz viene en varias variedades, cada una con un conteo de calorías diferente; sin embargo, una porción de 1 taza de arroz blanco cocinado básico tiene 169 calorías, según Calorie King. Una porción de 1 taza de arroz integral de grano largo tiene 216 calorías.
El arroz salvaje está muy cerca del arroz blanco con 166 calorías en una taza. Otros tipos de arroz, como el arroz basmati aromático y el jazmín, se diferencian del arroz más común. Una porción de 1 taza de arroz basmati de Uncle Ben tiene un contenido calórico de solo 150 calorías, mientras que una taza de arroz jazmín Tasty Bite tiene más de 400 calorías en una taza. La verificación del paquete de arroz para obtener información nutricional proporciona un tamaño de porción y un conteo de calorías por porción.