La glicerina, o glicerol, es un alcohol de azúcar que generalmente se encuentra en forma de un líquido transparente e inodoro. Sus principales usos son como solvente o como endulzante con pocas calorías. Tiene un punto de ebullición de 290 grados centígrados, significativamente más alto que el agua, que hierve a 100 grados centígrados.
El glicerol es un diurético y laxante, lo que significa que su consumo regular puede contribuir a la deshidratación. Dicho esto, el consenso general es que el glicerol es seguro para el consumo humano. De hecho, la mayoría de las personas han usado glicerol en diversos productos para el hogar que incluyen alimentos, crema de afeitar, jabones y productos para el cabello. El glicerol también es útil como anticongelante, aunque se ha reemplazado con etilenglicol.
