Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la principal fuente de consumo de sodio en la dieta estadounidense es el pan y los rollos, que representan el 7,4 por ciento del total. En segundo lugar, con pizza en tercer lugar.
El CDC señala que la mayor parte del consumo de sodio de los estadounidenses proviene de artículos comprados en tiendas, y que los alimentos de los restaurantes representan solo el 25 por ciento de la ingesta de sodio. Para los mexicoamericanos, las fuentes predominantes de sodio son burritos, tacos y tamales. El consumo diario promedio de sodio para los estadounidenses es de 3,266 miligramos. Se proyecta una reducción de 400 mg para ahorrar $ 7 mil millones en gastos de atención médica y salvar 28,000 vidas cada año.
