La fórmula molecular para el compuesto químico sulfito de calcio se escribe como CaSO3. La fórmula ilustra que el compuesto contiene un átomo de calcio, representado por Ca; un átomo de azufre, representado por S; y tres átomos de oxígeno, representados por el símbolo O.
El sulfito de calcio es la sal de calcio derivada del ácido sulfúrico. Se utiliza como conservante de alimentos en productos a base de frutas. El sulfito de calcio tiene una masa molar de aproximadamente 120.17 gramos por mol, y tiene un punto de ebullición de 1.112 grados Fahrenheit. El compuesto está compuesto por un ión de calcio y un ión de sulfito, que cuando se combinan crean una molécula que lleva una carga neutra.
