La absorción de la raíz es el proceso que utilizan las plantas para extraer agua del suelo u otro medio y enviarla al resto de la estructura de la planta. Las raíces siempre absorben humedad, lo que significa que la absorción de la raíz es constante . Las condiciones secas o áridas reducen la absorción de la raíz y obligan a las raíces a conducir a gran profundidad.
Las raíces son permeables, lo que significa que absorben fácilmente el agua. Llegan al suelo para encontrar la mejor fuente de agua para la planta. Algunas plantas crecen pelos de la raíz, lo que aumenta considerablemente la absorción de agua.
El agua es esencial para las plantas. Es vital para el crecimiento, la fotosíntesis y la distribución de moléculas orgánicas a la planta.