El orgánulo más grande en las células vegetales que contienen la savia celular es la vacuola. Las células vegetales generalmente tienen una sola vacuola que puede ocupar el 80 por ciento o más del volumen de una célula.
Una membrana llamada tonoplasto rodea la vacuola. A medida que la célula vegetal crece, las vacuolas más pequeñas se fusionan para formar una gran vacuola central.
Una de las funciones principales de la vacuola es el almacenamiento. La vacuola de células vegetales almacena la savia celular, que es un término general que se utiliza para describir los diversos contenidos posibles de una vacuola. Algunas plantas de savia celular están compuestas por pigmentos de plantas, mientras que otras contienen proteínas para nutrir una semilla, sales y minerales, o sustancias químicas que tienen un mal sabor a los insectos. Otra función de la vacuola es prestar apoyo y estructura a la célula de la planta.
