La matriz extracelular de la sangre se llama plasma. El plasma es la parte fluida de la sangre en la que están suspendidos los glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.
El plasma representa aproximadamente el 55 por ciento del volumen de sangre en el cuerpo. El plasma en sí contiene aproximadamente 92 por ciento de agua, 7 por ciento de proteínas y 1 por ciento de vitaminas, minerales, azúcares, grasas y hormonas.
La sangre se considera un tipo de tejido conectivo especializado. La función del tejido conectivo es unir otros tejidos del cuerpo. Para lograr esto, la mayoría del tejido conectivo contiene células que se distribuyen a lo largo de una matriz extracelular.