El sarcoplasma involucra una membrana plasmática y una capa externa de fibrillas de colágeno delgadas y una sustancia polisacárida. Estas están presentes en las fibras musculares estriadas.
El sarcoplasma es muy similar a los citoplasmas de otras células, pero la diferencia clave es que tiene una gran cantidad de mioglobina, un tipo de proteína que se une al oxígeno y un nivel muy alto de glucosomas, que se almacenan en gránulos de glucógeno. El sarcoplasma contiene principalmente miofibrillas, y tiene un aparato de Golgi, mitocondrias, un núcleo y un retículo endoplásmico liso dentro de su compleja red. También tiene una concentración de calcio que permite la regulación de las contracciones musculares.
