La piedra caliza se extrae en la superficie a través de canteras a cielo abierto o cortes en laderas, o en forma horizontal mediante túneles debajo de la superficie de la roca superpuesta. La extracción de canteras es el método más común, ya que es un método más fácil y económico para eliminar Depósitos poco profundos. Las operaciones subterráneas se utilizan cuando la superficie de superposición de rocas es demasiado gruesa.
Las operaciones de la cantera eliminan el material de la superficie que cubre el depósito de piedra caliza, perforan los agujeros para el material explosivo y liberan el material subyacente. El material particulado recuperado se retira para su procesamiento. Si el material de la explosión es demasiado grande para retirarlo de la cantera, se emplea una trituradora de rocas para reducirlo a escombros lo suficientemente pequeño como para el transporte. Los factores que determinan si la minería de superficie es adecuada incluyen el tamaño y la forma del depósito, las distancias de acarreo, la ubicación en relación con los centros urbanos y las preocupaciones y regulaciones ambientales.
La minería subterránea se utiliza en áreas donde el impacto ambiental de una operación de superficie es demasiado grande o el depósito de piedra caliza está muy profundo. La mayoría de las minas subterráneas utilizan el método de la habitación y el pilar, en el que la piedra caliza se elimina mediante voladuras, y se dejan columnas de la roca para sostener el techo. Estas minas pueden ser muy grandes, con alturas de techo de hasta 30 metros y se extienden por muchos acres.
