El proceso de neutralización ocurre cuando un ácido y una base interactúan entre sí, causando que cada uno de los compuestos pierda algunos de sus iones y, como resultado, la solución restante no se convierta en un ácido ni una base. El proceso de neutralización generalmente produce sal o agua como resultado, dependiendo de las soluciones que se mezclaron.
Cuando un ácido y una base se juntan, neutralizan y dejan los iones sobrantes. Estos iones no afectan la forma en que los ácidos y las bases se neutralizan. Pueden funcionar por su cuenta independientemente del proceso de neutralización que haya ocurrido. Se disuelven de la solución y continúan sobreviviendo como antes de que se produjera la neutralización.
Durante el proceso de neutralización, se creará sal y agua. Es comúnmente conocido como agua, pero tiene los mismos elementos de sal en su interior. Para obtener la sal de la solución neutralizada, el agua simplemente tiene que evaporarse. Cuando se evapore el agua, la solución quedará con lo que se conoce comúnmente como sal de mesa o cloruro de sodio. No todas las reacciones causan sal de mesa, pero el término sal se define como el compuesto iónico que se crea a través de un proceso de neutralización.
