Durante los siglos 15 y 16, la vida fue relativamente difícil para cualquier persona nacida sin nobleza ni riqueza. Muchas personas comenzaron a explorar nuevos países y regiones durante este tiempo, lo cual fue difícil debido a la limitada tecnología de viajes. .
Los siglos XV y XVI carecen de muchas de las comodidades modernas en las que más confían la vida diaria. La plomería interior aún no se había desarrollado e implementado por completo, y el almacenamiento de los alimentos requiere métodos, como el decapado y la conservación con sal.
Antes de los siglos XV y XVI, la mayoría de los países que no compartían una frontera estaban increíblemente aislados unos de otros. No había aviones, trenes ni automóviles para ayudar en los viajes de larga distancia, por lo que los dos métodos principales para desplazarse de un lugar a otro eran a caballo o en barco. Este aislamiento significó que cada sociedad solo podría desarrollarse y crecer dentro de sí misma, a diferencia de la colaboración global y la introducción de diferentes técnicas y recursos culturales que son comunes en la actualidad. Fue durante este tiempo, hace aproximadamente 500 años, cuando las potencias regionales, como Inglaterra, el Imperio Otomano y los mongoles, comenzaron a expandirse más allá de sus fronteras locales e interactuar con las naciones vecinas. Esto introdujo nuevos tipos de alimentos y prácticas en cada cultura.
