Los caballos no son rumiantes, aunque son capaces de digerir celulosa y otros materiales de origen vegetal a pesar de que carecen de estomago. La fermentación de la materia vegetal se realiza en el intestino grueso, que en los caballos es masiva. y complejo.
Los caballos son ungulados de dedos impares dentro de los équidos de la familia, que incluyen cebras y burros. La respuesta de lucha o huida de un caballo es un adepto además de su sentido del equilibrio, lo que hace que el caballo sea un animal que huye rápido. Las razas de caballos se dividen en tres categorías: sangre caliente, sangre fría y sangre caliente. Las sangres calientes se usan para la velocidad y la resistencia, mientras que las sanguíneas frías son mejores para trabajos más lentos y pesados. La sangre caliente es un equilibrio de los dos, más adecuado para actividades como montar a caballo.
