La comida boliviana tradicional consiste en alimentos básicos, como maíz, papas, frijoles y arroz. La comida principal para la mayoría de los bolivianos es el almuerzo, conocido localmente como "almuerzo".
Los bolivianos típicamente comen muy poco en la mañana y tomar café o té a veces es suficiente para hacerlos funcionar. Para compensar su pequeño desayuno, los bolivianos comen saltenas, un pastelito similar a las empanadas.
Durante el almuerzo, la mayoría de los trabajadores bolivianos van a casa a comer. Esta comida en particular generalmente se compone de sopa, un plato de carne y postre. Las papas y el arroz se sirven comúnmente como platos de acompañamiento. Mientras que el pollo y la carne son una parte regular de su dieta, los bolivianos son parciales a los platos de carne de cerdo, e incluso consumen más carne de cerdo en comparación con los estadounidenses o canadienses.
Algunos alimentos que se encuentran en varias regiones de Bolivia incluyen chicharron, humitas, fritangas y lechon al horno. La chicha, el tojori y el singani son bebidas populares bolivianas.
