El hielo triturado se derrite más rápido que el hielo en cubos. Esto se debe a que el primero está formado por trozos de hielo más pequeños en comparación con el segundo.
Dado que el hielo picado está formado por piezas más pequeñas, tiene un área de superficie más grande en comparación con el hielo en cubos. La transferencia de calor ocurre principalmente en la superficie de un objeto. Por lo tanto, el hielo picado se derrite más rápido, lo que da el efecto de enfriar más rápido. Si una persona quiere una bebida más concentrada, debe seleccionar hielo en cubos. El hielo picado es una mejor opción para una bebida slushy.
El hielo se usa comúnmente para reducir la inflamación después de una lesión. Como causa anestesia local alrededor de la lesión, también ayuda a reducir el dolor. Normalmente, el hielo en cubos o triturado se utiliza en bolsas de hielo para tratamiento médico.
