Según Unilever, una calculadora de sal determina el consumo diario promedio de sal de una persona. El sodio es un componente principal de la sal. La Organización Mundial de la Salud recomienda que los adultos consuman no más de 2,000 miligramos de sodio por día para una salud óptima.
La mayor parte del sodio que consumen las personas se encuentra en forma de sal de mesa o alimentos procesados. Unilever explica que hasta un 75 por ciento de la ingesta de sal en los países desarrollados proviene de alimentos procesados, como carne, bocadillos, quesos, salsas y comidas listas para comer. Por ejemplo, WebMD explica que 1 onza de tocino puede tener hasta 600 miligramos de sodio. Una calculadora de sal puede ayudar a determinar si es necesario ajustar la ingesta de sal.
En los países desarrollados, la mayoría de las personas consumen demasiada sal, lo que puede llevar a una variedad de problemas de salud. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., Los niveles excesivos de sodio pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, obesidad y accidente cerebrovascular. El alto consumo de sodio también aumenta la presión arterial.
Uno puede contrarrestar la ingesta de sodio al consumir más frutas, verduras que contienen potasio, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud. Un aumento en el consumo de agua también puede ayudar. Es importante mantener una dieta equilibrada que incluya todos los nutrientes a niveles adecuados para que el cuerpo funcione correctamente.
