La fórmula química para el glicerol es C 3 H 8 O 3 . El glicerol, también conocido como La glicerina, el alcohol glicílico o el 1,2,3-propanetriol, presenta tres grupos hidroxilo en su estructura, cada uno de estos grupos está unido a uno de los tres átomos de carbono.
El glicerol generalmente aparece como un líquido transparente, incoloro y espeso, pero también puede aparecer en estado sólido cuando la temperatura es inferior a 17 grados centígrados. El glicerol es un compuesto intermedio que juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos. El glicerol se usa generalmente como solvente, edulcorante y emoliente en la industria farmacéutica y también se usa terapéuticamente para el alivio del estreñimiento y la lubricación oftálmica.
