La escala de pH es una medida de cuán ácida o básica es una sustancia líquida. El pH se calcula como una función logarítmica negativa de la concentración de iones de hidrógeno, que son ácidos por naturaleza. Una alta concentración de iones de hidrógeno dará como resultado un pH bajo.
La escala de pH va de 1.0 a 14.0. Una sustancia puede tener un nivel de pH de cualquier número finito en esa escala. El agua, una sustancia neutra, tiene un pH de 7.0. Cualquier nivel por debajo de 7 es ácido y cualquier nivel por encima de 7 es básico. La fórmula para pH es pH = -log [H + ], donde [H + ] es la concentración de iones de hidrógeno en moles por litro. Como resultado de ser una relación logarítmica, la acidez aumenta en un factor de 10 de un nivel al siguiente.
