El pH del etanol (C 2 H 5 OH) o alcohol puro es 7.33. Esto significa que el etanol es ligeramente básico. < /p>
El etanol es un alcohol de cadena lineal y tiene un grupo hidroxilo, lo que hace que sea un poco básico. Mientras que el etanol también se llama alcohol, que se produce cuando se fermentan frutas, verduras o granos para producir bebidas alcohólicas, Puede ser ácido o básico. El proceso de fermentación tiende a volverse más ácido a medida que avanza. Esto sucede debido a los procesos metabólicos de la levadura, que se excretan en la bebida a través de la fermentación a lo largo del tiempo. Es la levadura que ayuda a convertir los azúcares de las frutas o verduras en etanol y CO 2 .
