El mapeo de restricción es el proceso de obtener información estructural sobre una pieza de ADN mediante el uso de enzimas de restricción. se utiliza para mapear un segmento desconocido de ADN dividiéndolo en pedazos e identificando las ubicaciones de los puntos de ruptura.
Este método se basa en el uso de proteínas llamadas enzimas de restricción, que pueden cortar o digerir moléculas de ADN en secuencias cortas y específicas llamadas sitios de restricción. Después de que un segmento de ADN ha sido digerido usando una enzima de restricción, los fragmentos resultantes pueden examinarse usando un método de laboratorio llamado electroforesis en gel. Esto se utiliza para separar piezas de ADN según su tamaño.