Las personas con hiperlipidemia, una condición que causa altos niveles de lípidos en la sangre, deben evitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas o trans. solo el 5 a 6 por ciento de la nutrición diaria de un paciente con hiperlipidemia debe provenir de grasas saturadas y el 1 por ciento de las grasas trans, según la American Heart Association.
Los pacientes con hiperlipidemia pueden evitar demasiada grasa saturada leyendo las etiquetas de los alimentos y limitando su consumo de alimentos fritos y productos lácteos que contienen leche entera, informa la American Heart Association. Los alimentos específicos que se deben evitar incluyen las galletas envasadas y los productos horneados que contienen grasas trans, según MedlinePlus. Los individuos hiperlipidémicos también deben reducir la carne de res, cordero, pollo y cerdo, así como las yemas de huevo y la carne de órganos. En su lugar, deben elegir una dieta rica en frutas y verduras.
Además de evitar los alimentos grasos, comer mucha fibra también puede ayudar a reducir el colesterol, una grasa común en la sangre que, en cantidades excesivas, aumenta el riesgo de un ataque cardíaco, según la Asociación Americana del Corazón. Una dieta alta en fibra puede reducir el colesterol hasta en un 10 por ciento, y perder el 10 por ciento del peso corporal también puede marcar la diferencia.
Las condiciones como la diabetes, el alcoholismo y el hipotiroidismo pueden agravar la hiperlipidemia, dice MedlinePlus. Las personas con enfermedad arterial coronaria o antecedentes familiares de colesterol alto también tienen un mayor riesgo de contraer hiperlipidemia.
