No hay alimentos específicos que afecten los niveles de ESR. Generalmente, como parte de un panel de sangre general, se les puede pedir a los pacientes que ayunen antes de realizar la prueba de ESR. Varios medicamentos diferentes pueden afectar los niveles de ESR, afirma Healthline.
Los médicos solicitan la prueba de tasa de sedimentación eritrocítica para determinar si una persona está experimentando una inflamación en el cuerpo. Esto hace que los niveles de ESR sean un indicador importante en el diagnóstico y tratamiento de varios tipos diferentes de enfermedades, como la enfermedad renal, el linfoma, la artritis reumatoide y el lupus eritematoso sistémico, afirma Healthline. Varias infecciones pueden causar niveles altos de ESR, incluidos los de los huesos, el corazón y la piel. Un nivel de ESR más alto de lo normal también puede estar presente con otras afecciones, como afecciones inflamatorias del intestino, vejez y embarazo.
Varias condiciones pueden hacer que una persona tenga niveles bajos de ESR, afirma Healthline. Estos incluyen problemas como la policitemia o un alto recuento de glóbulos rojos, así como anemia de células falciformes, leucocitosis e insuficiencia cardíaca congestiva.
Antes de que se midan los niveles de ESR, es importante que los pacientes revelen a sus médicos cualquier medicamento que estén tomando. Las hormonas como el estrógeno y la testosterona, las grandes dosis de aspirina y el salicilato pueden afectar las lecturas de nivel de ESR, señala Healthline.
