El Cangrejo es seguro para comer mientras está embarazada, siempre que se consuma con moderación, según BabyCenter. El mayor problema con comer mariscos mientras está embarazada es el peligro que plantean los contaminantes ambientales, como el mercurio. Plaguicidas, PCBs y dioxinas. Sin embargo, el cangrejo es bajo en contaminantes y es seguro comer hasta 12 onzas de cangrejo por semana al distribuirlo en al menos dos porciones de 6 onzas durante el embarazo.
Según la Asociación Estadounidense de Embarazo, las mujeres embarazadas no deben eliminar los mariscos de su dieta debido a los nutrientes saludables y los ácidos grasos omega-3 que contiene. Estos nutrientes son esenciales para el crecimiento y desarrollo de un bebé en el útero. Si bien los peces con alto contenido de mercurio, como los tiburones, losas, el pez espada y la caballa real, deben evitarse debido a los niveles peligrosos de mercurio y contaminantes, el cangrejo doméstico se encuentra en la categoría más baja para los mariscos que contienen mercurio, y es seguro y beneficioso cuando se disfruta con moderación.
Debido a que los niveles de contaminación varían de un cuerpo de agua a otro, es importante consultar con el departamento de salud local o las autoridades estatales para garantizar la seguridad de cualquier cangrejo que se atrape antes de comer, según BabyCenter. Al igual que con todos los mariscos, cocinarlos completamente antes de servirlos reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y ayuda a eliminar algunos de sus contaminantes.
