Es importante para NPO, o rápido antes de una cirugía, para prevenir el riesgo de asfixia durante la cirugía. NPO significa un término en latín, "nil per os", que no significa nada. por la boca.
Durante la cirugía y el proceso de anestesia, existe la posibilidad de que una persona pueda inhalar y mover el contenido del estómago a sus pulmones. Esto podría provocar asfixia e incluso la muerte.
La cantidad de horas que uno debe ayunar antes de la cirugía depende de la edad y el tipo de alimento. Los adultos, por ejemplo, no deben comer una comida normal dentro de las 8 horas de la cirugía. No deben beber líquidos claros durante 2 horas antes de la cirugía.