Los medios por los cuales los europeos obtuvieron acceso a las especias fueron muy costosos porque muchas de las especias que usaban tenían que ser importadas de varios países de África y Asia. Los gobernantes de muchos de estos países monopolizaron la especia Comercio y cobraba precios altos porque la demanda era tan grande.
El comercio de especias es una parte muy importante de la historia europea y asiática. Cristóbal Colón descubrió América mientras trataba de encontrar una ruta más corta a la India para que los españoles pudieran importar sus especias por un precio más barato en lugar de pagar una gran cantidad por el transporte. Muchas de las especias utilizadas en Europa se transportaron por tierra desde África o India, lo que hace que el costo del transporte y la mano de obra sean extremadamente altos.
