La aspirina vieja huele a vinagre porque contiene ácido acético, que es el componente principal del vinagre. Cuando envejece, la aspirina se descompone en sus componentes originales: ácido salicílico y ácido acético.
La aspirina está hecha de ácido acético y ácido salicílico. El ácido acético constituye la mayor parte del ácido en la aspirina, y el ácido acético huele a vinagre. A medida que la aspirina comienza a envejecer, la humedad del aire es absorbida por la aspirina, lo que la hace volver a sus componentes originales. Muchos tipos de aspirina están recubiertos con una sustancia que evita esta descomposición, pero la aspirina expuesta al aire puede comenzar a oler a vinagre.
