La comida chatarra se llama así por su falta de nutrientes y alto contenido de grasa, sodio y azúcar, según FitDay. Comer comida chatarra de manera regular contribuye a una serie de enfermedades de salud, que incluyen obesidad, diabetes, enfermedades del corazón e incluso artritis. Por lo tanto, este tipo de alimentos no es una opción saludable para cualquier dieta y se debe comer con moderación.
El cuerpo humano anhela alimentos, especialmente las frutas, granos, vegetales y proteínas densos en nutrientes que necesita para sobrevivir. Cuando el cuerpo no recibe el combustible adecuado, se apaga. La comida chatarra no solo tiene efectos adversos en el sistema digestivo y cardiovascular, sino que también influye en el cerebro. Los adictos a la comida chatarra informan con frecuencia de fatiga, mal humor y bajo rendimiento cognitivo después de consumir la comida.
Además, WebMD señala que los consumidores de comida chatarra tienden a comer en exceso, ya que sus papas fritas, donas y comidas rápidas no tienen suficiente fibra y proteína para mantenerlos llenos por mucho tiempo.
Los nutricionistas también advierten contra los ingredientes modificados genéticamente en la comida chatarra de hoy en día, así como los GMS (glutamatos monosódicos) en la comida rápida, especialmente en la cocina asiática. La Clínica Mayo señala que estos aditivos y variaciones no naturales de los alimentos causan problemas propios, como problemas digestivos, dolores de cabeza, dolor en el pecho, entumecimiento y otros síntomas a corto plazo.
