Los pioneros cazaron gran parte de la vida silvestre indígena en la Frontera Americana, como ciervos, codornices, palomas y búfalos. También capturaron peces en ríos y lagos, todos los cuales usaron como alimento. Como había pocas tiendas en ese momento, la caza era una de las principales fuentes de alimento para los pioneros.
Dado que la tierra en la que se asentaron los pioneros estaba poco desarrollada, recurrieron principalmente a la caza de animales silvestres para su alimento, ya que les llevó mucho tiempo preparar las tierras silvestres para plantar cultivos. Preparar su muerte para el consumo fue tanto un arte como una tarea para ellos y tomó habilidad para hacerlo correctamente.
Los pioneros estadounidenses fueron personas que emigraron hacia el oeste para unirse a asentarse y desarrollar áreas silvestres de la frontera estadounidense. Se dice que los pioneros se remontan al momento del desembarco de Cristóbal Colón en 1492, hasta el siglo XX.
El término se usó especialmente para las personas que se establecieron en territorios que no habían sido establecidos o desarrollados anteriormente por ninguna sociedad europea o estadounidense, aunque la mayoría de estos territorios eran propiedad de los primeros nativos americanos, a quienes no les gustaban las personas que reclamaban sus tierras pero rara vez son atacados a menos que los colonos los provoquen.
