Hay varios lugares donde las plantas almacenan alimentos, el más común en las raíces o en sus frutos. Una forma de saber dónde están las tiendas de alimentos es observar qué partes de la planta se comen por los animales.
Las hortalizas de raíz, como las zanahorias y los nabos, son realmente la raíz de la zanahoria o la planta de nabo. Las plantas verdes utilizan la energía de la luz solar para producir carbohidratos para proporcionar combustible para que la planta crezca y sobreviva. Estos carbohidratos a menudo se transportan al sistema radicular donde se almacenan. Algunas plantas usan algunos de sus carbohidratos para producir fruta. Si bien los carbohidratos en la fruta ya no son accesibles para la planta, sí inducen a los animales a comer la fruta y distribuir las semillas, lo que aumenta las posibilidades de reproducción exitosa de la planta madre.
