El proceso de digestión comienza en la boca durante la masticación, donde la masticación rompe los alimentos en pequeños trozos y los mezcla con saliva. En el intestino delgado, los nutrientes se absorben a través del revestimiento de la pared intestinal. y, finalmente, los productos de desecho no digeribles se introducen en el colon y se excretan.
La comida pasa desde la boca, a través del esófago hasta el estómago, antes de finalmente vaciarse en el intestino delgado. Cuando el alimento llega al intestino delgado, es una mezcla principalmente líquida llamada "quimo", porque las enzimas digestivas de la boca y el estómago ya han desintegrado los alimentos en sus nutrientes constituyentes. En el intestino delgado, más componentes digestivos del páncreas, el hígado y el intestino continúan el proceso, hasta que los elementos nutritivos son lo suficientemente pequeños como para ser absorbidos.
