La función principal de la garganta, también conocida como esófago, es transferir alimentos y bebidas de la boca para comenzar la digestión en el estómago, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los músculos de el esófago exprime los alimentos y las bebidas involuntariamente.
Los músculos del esfínter se cierran en los extremos del esófago para evitar que los alimentos entren a la garganta hasta que se tragan y evitan que los artículos en el estómago se refluyan a la boca, de acuerdo con Healthline. Tragar hace que los esfínteres se relajen para permitir la digestión. Los esfínteres también facilitan que el gas y el reflujo se liberen del estómago y luego se vuelvan a apretar para mantener el esófago libre de residuos, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
