Según About.com, un pan de hamburguesa blanco típico tiene 21 gramos de carbohidratos. Esto es el siete por ciento del valor diario recomendado. El bollo también tiene 3 gramos de proteína y 1.5 gramos de grasa.
About.com también indica que la cantidad de carbohidratos en los bollos de hamburguesa varía algo según el fabricante y el estilo. Por ejemplo, los panes de trigo integral 100 por ciento tienen solo 18 gramos de carbohidratos y el contenido de proteínas es de hasta 6 gramos. Los rollos "light" o de calorías reducidas tienen aproximadamente 19 gramos de carbohidratos. Los bollos grandes para hamburguesas, a 30 gramos, y los bollos sin harina, a 32 gramos, son más ricos en carbohidratos.
