Los huevos de gallina tardan aproximadamente tres semanas en incubar, dar o tomar un día, siempre que los huevos sean fértiles. No todos los huevos son fértiles, por lo que debe dedicarse tiempo a determinar qué huevos pueden eclosionar y cuáles no.
Los huevos infértiles contienen pequeños puntos grises y blancos en la yema, mientras que los huevos fértiles tienen un círculo oscuro alrededor del punto. Los huevos fértiles necesitan calor constante, naturalmente o de una incubadora. Las gallinas se sientan en los huevos hasta que eclosionan, protegiendo las migajas en el interior, mientras se desarrollan. La temperatura y la humedad afectan el resultado de los huevos y pueden destruirlos.
