Un ala de pollo crudo con piel que pesa aproximadamente 107 gramos, tiene 204 calorías según la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Este tamaño de porción también contiene 18.75 gramos de proteínas y 14.08 gramos de grasa . Sin embargo, las alas cocidas pueden tener un recuento de calorías diferente dependiendo de factores como el tamaño de la porción, el método con el que se cocinan y los ingredientes agregados utilizados en su preparación.
Dos piezas de alitas de pollo empanadas y fritas que pesan 163 gramos pueden tener 494 calorías. En este tamaño de la porción, hay 266 calorías de las grasas, afirma la revista Self. La cantidad de calorías puede cambiar debido a factores tales como la técnica de cocción utilizada, incluso al horno, estofado o asado. Las alitas se pueden cocinar con o sin piel, empanar o tener salsa barbacoa, entre otros aderezos.
