El agua de soda tiene cero calorías y no contiene grasas, proteínas ni carbohidratos. Por lo general, la bebida contiene aproximadamente 10 miligramos de sodio. El agua de soda es simplemente agua con carbonatación adicional.
Durante la producción de agua de soda, se agrega dióxido de carbono al agua corriente. El gas se introduce a través de depósitos o cartuchos. Esto aumenta la presión del líquido y forma las burbujas características. El proceso de carbonatación hace que el agua sea ligeramente ácida. El agua de soda se ofrece en forma embotellada, pero en establecimientos comerciales, a menudo se dispensa con una "pistola" de soda o sifón. Los cartuchos de dióxido de carbono están unidos al asa del dispensador y la carbonatación se agrega al agua cada vez que se utiliza el implemento.
