Los mejores carbohidratos para una persona con diabetes son las frutas, la leche, el yogur y las verduras con almidón, como los frijoles, las papas y el maíz, según WebMD. Los cereales, las pastas, el pan y el arroz también están disponibles. Excelentes carbohidratos para una dieta diabética.
Los carbohidratos complejos, como los que se encuentran en los granos enteros, nueces, verduras y frijoles, son mejores para las personas con diabetes que los carbohidratos simples como el azúcar, señala WebMD. Los carbohidratos complejos proporcionan fibra y energía duradera porque no se digieren tan rápido como los carbohidratos simples.
Es una buena idea que las personas con diabetes hagan un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que se consumen a diario, recomienda WebMD. Dividir los carbohidratos de manera uniforme en las comidas ayuda a las personas con diabetes a controlar los niveles de azúcar en la sangre con mayor precisión. El consumo de más carbohidratos que el suministro de insulina disponible hace que aumente el nivel de azúcar en la sangre, y no consumir suficientes carbohidratos puede hacer que el nivel de azúcar en la sangre disminuya.
La dieta diabética promedio para adultos incluye tres o cuatro porciones de 15 gramos de carbohidratos en cada comida, y una o dos porciones de bocadillos, afirma WebMD. Sin embargo, los requisitos pueden variar según la persona, por lo que es importante hablar con un dietista registrado para formar un plan preciso de conteo de carbohidratos. El conteo de carbohidratos es más útil para las personas que desean más opciones de alimentos, o para las personas que usan una bomba de insulina o que toman más de una inyección diaria de insulina.
