Las cuatro funciones de las proteínas son ayudar a proporcionar estructura, transportar otras moléculas alrededor del cuerpo, facilitar reacciones bioquímicas esenciales en el cuerpo y actuar como canales para el paso de moléculas importantes hacia y desde las células. > Los amplios tipos de proteínas son enzimas y proteínas estructurales, de transporte y de canal.
Las proteínas son moléculas complejas que realizan muchas funciones críticas en el cuerpo. Están formados por cadenas de aminoácidos, y la secuencia de estos aminoácidos determina tanto el tipo como la función de la proteína. Las proteínas son diversas en su estructura, características y función. Algunas proteínas son hidrófilas, mientras que otras son hidrófobas. Algunas proteínas cambian de forma con frecuencia, mientras que otras permanecen intactas.
