El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio, tiene las propiedades químicas de no ser inflamable, se descompone fácilmente con ácidos, comienza a descomponerse en una solución acuosa a aproximadamente 20 grados centígrados y aumenta la alcalinidad en la solución tal como está calentado o removido. El bicarbonato de sodio se usa para limpiar y cocinar y es eficaz para apagar ciertos tipos de incendios.
El bicarbonato de sodio es una sustancia en polvo o sólida que se usa a menudo como aditivo alimentario.
Las propiedades químicas de una sustancia son aquellas propiedades que solo se pueden determinar después de una reacción química. La reactividad con otros productos químicos es una propiedad química común, así como la inflamabilidad y toxicidad. Cualquier propiedad que pueda determinarse sin cambiar la composición de una sustancia se denomina propiedad física.
