El organismo conocido como Fasciola hepatica es un tipo de casualidad, que es un trematodo parásito. Fasciola hepatica infecta caracoles y mamíferos, causando la enfermedad conocida como fascioliasis. Debido a que el parásito a menudo se descubre en ovejas cautivas, a veces se le llama la casualidad del hígado de oveja. La especie vive en todo el mundo.
Estas aletas tienen un ciclo de vida complejo que comienza en caracoles acuáticos y semiacuáticos. Cuando el caracol defeca, los copos salen del cuerpo del caracol y se refugian en los tallos y hojas de las plantas acuáticas y terrestres. Cuando los mamíferos comen las plantas contaminadas, las bacterias se introducen en el sistema digestivo de los mamíferos y finalmente en el hígado. Las personas normalmente adquieren el hígado de ovino al ingerir berros crudos u otras plantas acuáticas recubiertas con huevos de Fasciola hepatica.
Las paletas de hígado de oveja son palomas muy grandes, algunas de las cuales alcanzan hasta 30 milímetros de longitud y 13 milímetros de anchura. Tienen forma de lanza o de hoja y tienen espinas en todo el cuerpo. Son de color variable y cada casualidad tiene un pequeño disco oral en un extremo de su cuerpo.
La fascioliasis se previene fácilmente cocinando o lavando verduras antes de que se coman. Sin embargo, cuando ocurren infecciones, son relativamente fáciles de tratar y la mayoría de las personas se recuperan sin consecuencias a largo plazo.
