Los aceites en general son el ejemplo más común de líquidos no polares, incluido el aceite vegetal regular y productos relacionados como la gasolina. Los líquidos no polares rara vez se mezclan con líquidos polares, por lo que el aceite y el agua permanecen separados cuando se ponen en el mismo contenedor.
Una sustancia es polar o no polar dependiendo de la orientación de sus electrones de valencia. Cuando los electrones se distribuyen de forma asimétrica, las moléculas tienen una carga negativa localizada en un área. Esta área se llama dipolo. Una sustancia no polar consiste en moléculas sin dipolos. Como regla general, las sustancias polares interactuarán con otras sustancias polares pero no con sustancias no polares.
