El agua mezclada con alcohol y el agua mezclada con jarabe de menta son un par de ejemplos de líquidos miscibles. Un líquido se considera miscible si se puede mezclar con otro líquido miscible para formar una mezcla homogénea.
Una mezcla homogénea es una solución uniforme o una solución con la misma estructura en toda la mezcla. Si dos líquidos no forman una solución homogénea cuando se mezclan, se dice que los líquidos son inmiscibles. La mezcla de agua y aceite es un ejemplo común de inmiscibilidad. Cuando el agua y el aceite se mezclan y se dejan solos para asentarse, los dos líquidos finalmente se separan en dos capas. También se podría usar un embudo de separación para dividir las sustancias en líquidos individuales más rápidamente. El agua fluye más rápidamente, dejando atrás el petróleo.
Al probar si dos líquidos son miscibles o no miscibles, el aspecto de la solución resultante debe determinarse ópticamente. Si la solución contiene dos líquidos miscibles, la mezcla aparece como un líquido claro. Si la solución contiene uno o más líquidos inmiscibles, la mezcla aparece como un líquido turbio y nebuloso. En algunos casos, los resultados de esta prueba óptica pueden ser incorrectos. Si las dos sustancias tienen índices de refracción similares, una mezcla inmiscible puede parecer clara.
