Cesar Estrada Chávez es más conocido como el fundador de una de las organizaciones que más tarde se convirtió en el sindicato de trabajadores agrícolas de Estados Unidos. En 1962, Chávez fundó la Asociación Nacional de Trabajadores Agrícolas. En 1966, esta organización se fusionó con el Comité Organizador de Trabajadores Agrícolas para formar Trabajadores Agrícolas Unidos.
Como trabajador migratorio, líder laboral y activista de derechos civiles, César Chávez utilizó tácticas no violentas como huelgas, ayunos, piquetes y marchas para dar a conocer la lucha por los derechos de los trabajadores agrícolas. En 1968, Chávez dirigió un famoso boicot de uvas de mesa, movilizando el apoyo de los consumidores para finalmente obtener un contrato con los principales productores de uvas de California. César Chávez también es conocido por popularizar el eslogan "Sí, se puede" o "Sí, se puede hacer".
