El cloruro de amonio y el agua reaccionan para producir hidróxido de amonio y ácido clorhídrico. El cloruro de amonio se llama sal ácida, ya que es la combinación de ácido fuerte y una base débil. La hidrólisis de una sal ácida, como el cloruro de amonio, es una reacción endotérmica.
El cloruro de amonio es una sal formadora de ácido que forma un polvo cristalino blanco o incoloro. Es de naturaleza higroscópica, por lo que absorbe el agua de la atmósfera y tiene un sabor salino. Cuando la sal de cloruro de amonio se disuelve en agua, la temperatura de la solución se reduce a medida que la reacción que absorbe absorbe el calor. Por lo tanto, la reacción es endotérmica. El pH de una solución formada de esta manera es inferior a 7, es decir, la solución es ácida.
