Reference.com define microbiología industrial como "el uso de microorganismos en la fabricación de alimentos o productos industriales". La microbiología industrial es responsable de la producción de muchos alimentos que los humanos disfrutan, incluyendo el chocolate, el queso, Salchicha, mantequilla y pepinillos. Además, estos microbiólogos trabajan en el tratamiento de residuos, productos farmacéuticos y la producción de polímeros como los plásticos.
De acuerdo con la Sociedad de Microbiología Industrial y Biotecnología, esta industria aplica principios científicos que utilizan bacterias, algas, hongos, protozoos y virus, así como células de plantas o animales para la creación de procesos y productos útiles. Algunas personas en esta industria trabajan para detectar microbios en los alimentos o prevenir el deterioro de los cosméticos. Otros están desarrollando cepas de bacterias que ayudan a liberar el petróleo atrapado en las rocas para la minería. Su trabajo se extiende a las preocupaciones ambientales, ya que algunos desarrollan microbios para ayudar con ciertos procesos de reciclaje.
Los trabajos de microbiólogo industrial de nivel de entrada requieren un B.S. Licenciado en microbiología, biotecnología o biología con estudios secundarios en una ciencia complementaria, según la Sociedad de Microbiología Industrial y Biotecnología. Los gerentes de proyecto en este campo generalmente poseen un título avanzado. La Sociedad de Microbiología Industrial y Biotecnología aconseja que las personas que disfrutan tener una variedad de responsabilidades y resolver problemas difíciles deben considerar una carrera en microbiología industrial.
