El nombre científico del hongo botón, el hongo más común en los Estados Unidos, es Agaricus bisporus. Es miembro del reino Protista (hongos) y de la familia Agaricaceae. >
El hongo botón es la especie de hongo más cultivada, ya que se cultiva en más de 70 países. La especie silvestre de la que procedía la versión cultivada es un pequeño hongo originario de América del Norte y Europa.
Este hongo común se puede confundir con una forma joven de ángel destructor, un hongo que es letalmente venenoso. Sin embargo, el ángel destructor tiene branquias blancas puras en la taza y el hongo botón tiene branquias de color marrón o rosado.
Los champiñones empezaron a ganar popularidad en los Estados Unidos en 1926.
