El color de un páncreas normal es un ligero gris-rosado. El páncreas pesa aproximadamente 3 onzas y tiene una longitud de aproximadamente 6 a 9 pulgadas.
El páncreas es una glándula que secreta enzimas y hormonas que se utilizan en los intestinos y la sangre. El islote, también de color rosado grisáceo, es la porción secretora de hormonas del páncreas. El páncreas tiene tres partes: cabeza, cuerpo y cola. Las tres partes del páncreas son del mismo color. La cabeza está a la derecha del abdomen y la cola a la izquierda, con el cuerpo entre ellos.