El arroz integral se puede sazonar con azúcar, sal kosher, pimienta negra, vinagre de vino de arroz y aceite de oliva. Los tomates y la albahaca también se incluyen en la receta, y se requieren 45 minutos para preparar seis porciones.
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Recoja los ingredientes
Comience con 1 taza de arroz integral Texmati. También reúna 2 cucharaditas de sal kosher dividida, 1/4 taza de vinagre de vino de arroz, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta negra molida, 1 libra de tomates maduros cortados en cubitos grandes y 1 taza llena de hojas de albahaca picadas. Champagne puede ser utilizado en lugar del vinagre de vino de arroz.
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Hervir el arroz
Ponga 2 1/4 tazas de agua en una olla. Cuando el agua empiece a hervir, vierta 1 taza de arroz y 1 cucharadita de sal en la olla. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Una vez que el arroz esté tierno y el agua se haya ido, retire la olla de la estufa y coloque el arroz en un tazón.
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Prepare los condimentos
En un recipiente aparte, mezcle el vinagre de vino de arroz, el azúcar y el aceite de oliva. Agregue la cucharadita restante de sal junto con un poco de pimienta. Verter la mezcla sobre el arroz.
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Agregue los tomates y la albahaca
Coloque los tomates y la albahaca en el recipiente con el arroz. Revuelva bien, y pruebe para comprobar los condimentos. Servir la receta completa a temperatura ambiente.
