Las marcas populares de cognac incluyen a Hennessy, Remy Martin y Courvoisier, a partir de junio de 2015. Cada una produce cognac en múltiples rangos de precios y edades. Todo el coñac tiene 80 pruebas y se produce en una región que rodea la ciudad francesa de Cognac.
Los tipos de coñac incluyen V.S., V.S.O.P. y X.O.
V.S. significa muy superior. También se llama tres estrellas y se refiere al coñac de menos de 4 años y medio. V.S.O.P., significa pálido viejo muy superior y se refiere al coñac envejecido entre 4 1/2 y 6 1/2 años. X.O., o cognac extremadamente viejo, tiene una edad entre 5 1/2 y 40 años. El coñac más viejo tiende a ser más caro.
