Los salmones pasan por varias etapas en su vida antes de ser considerados adultos. Un salmón se llama alevín, alevines, parr y smolt antes de que se considere un adulto.
Un salmón tarda unos cuatro años en alcanzar la madurez, ya que debe pasar por muchas etapas de crecimiento antes de poder nadar en agua salada. Cuando un huevo de salmón se rompe, el joven se llama alevín y aún depende del saco vitelino para la nutrición. Después de 5 o 10 semanas, el salmón se llama freír y comienza a parecerse a un pez típico. Después de varios meses, cuando el pez ha desarrollado sus marcas de tigre, se le conoce como parr. Finalmente, después de aproximadamente 3 años, el parr se convierte en un smolt, que es la última etapa de la vida antes de la edad adulta.
