Los pollos se aparean cuando un gallo y una gallina ponen en contacto un orificio externo llamado cloaca, según Real Clear Science. La cloaca se encuentra en gallos y gallinas. Cuando un gallo y una gallina ponen su respectiva cloaca en contacto entre sí, el esperma pasa del gallo a la gallina.
A diferencia de muchos otros animales, no hay penetración involucrada en el apareamiento de gallos y gallinas, ya que los pollos carecen de órganos sexuales externos. El proceso normalmente se conoce como un beso cloacal. Una vez que el esperma de un gallo ingresa al tracto reproductivo de una gallina, fluye hacia los nidos de esperma, ubicados cerca de su oviducto. El esperma de gallo permanece viable dentro de estos nidos por hasta 30 días.
Curiosamente, la producción de huevos no está vinculada a este proceso. La presencia de esperma no activa la producción de óvulos en una gallina. Más bien, la producción de huevos se estimula en una gallina debido a la luz, y la fertilización es incidental cuando hay esperma presente. Una gallina comienza a producir huevos aproximadamente a los dos meses de edad y produce un huevo aproximadamente una vez cada 26 horas. Un gallo también comienza a producir espermatozoides aproximadamente a la misma edad.
La temporada de apareamiento suele ser en primavera y verano, tanto en el medio silvestre como en los pollos domesticados.
La cloaca es el principal órgano reproductivo de los pollos, pero también se usa para eliminar los desechos del cuerpo de un pollo. El útero de una gallina en realidad se revierte cuando pasa un huevo, cubriendo el interior de la cloaca para proteger contra cualquier residuo de residuos que pueda quedar en el pasaje.