Antecedentes de la dieta South Beach
La dieta South Beach fue inventada por un cardiólogo llamado Arthur Agatson en 2003. Se detalla en su libro más vendido. La dieta es una dieta modificada baja en carbohidratos. También es una dieta alta en proteínas que utiliza grasas saludables. A diferencia de otras dietas bajas en carbohidratos, el conteo de carbohidratos no es necesario en la dieta South Beach.
Candidatos para la dieta South Beach
La dieta South Beach es ideal para personas a quienes les gustan los tipos de alimentos permitidos. Estas personas a dieta disfrutan de una dieta restringida en carbohidratos. Las personas que hacen dieta que desean cambiar sus hábitos alimenticios y encontrar un plan de alimentación de por vida deben probar la dieta South Beach. La mayoría de los alimentos que se encuentran en la dieta South Beach son propicios para un estilo de vida saludable. Por ejemplo, la dieta utiliza proteínas magras. Los expertos en salud recomiendan proteínas magras versus proteínas grasas.
Carbohidratos de bajo índice glucémico
La dieta South Beach no presenta los llamados carbohidratos malos. Los carbohidratos malos aumentan el índice glucémico y aumentan el azúcar en la sangre. Más bien, la dieta presenta carbohidratos bajos con los que la glucosa se libera lentamente en el torrente sanguíneo. Los alimentos bajos en carbohidratos tienen un índice glucémico bajo.
Buenas grasas
Las personas que hacen dieta aprenden sobre el uso de buenas grasas dietéticas en la dieta South Beach. Las grasas altamente saturadas son extremadamente limitadas en esta dieta, mientras que se destacan sus contrapartes monosaturadas más saludables.
Frutas y verduras
Además de la fibra, se alientan las frutas y verduras en esta dieta. Es importante tener en cuenta que las frutas no se comen al comienzo de la dieta. Más bien, se integran después de dos semanas en la dieta.
Ejercicio
La dieta South Beach recomienda el ejercicio para un estilo de vida saludable. El ejercicio regular aumenta el metabolismo y guía a una persona a dieta a través de mesetas para perder peso.
Fases de la dieta en South Beach
Fase 1: esta fase de dos semanas inicia la dieta y tiene como objetivo ayudar a las personas que hacen dieta a eliminar los antojos. Esta dieta se enfoca en los antojos de almidón y azúcar para iniciar la iniciación en el plan. La mayoría de estos tipos de alimentos se cortan en esta fase de la dieta.
Fase 2: en esta fase, las personas que hacen dieta agregan alimentos ricos en fibra a su dieta y comen alimentos como el arroz integral, el pan integral y la pasta integral. Esta es la fase más larga de la dieta, donde las personas que hacen dieta permanecen hasta que pierden todo el peso deseado. La pérdida de peso es constante a lo largo del tiempo, lo que puede ser una forma eficaz de mantener la pérdida de peso.
Fase 3: Este es el plan de mantenimiento de la dieta, en el que las personas que hacen dieta aprenden a comer de manera saludable durante el resto de la vida. Continúan siguiendo los aspectos de la Fase 1 y la Fase 2, pero no tienen restricciones para comer, excepto para hacerlo con moderación.
La dieta South Beach es un modelo de una forma saludable de comer. Está estructurado en la primera fase para iniciar la pérdida de peso y continuar esa pérdida de peso en la segunda fase. En la Fase 3, las personas que hacen dieta aprenden a mantener su pérdida de peso y aplican los conceptos de nutrición que han aprendido a su alimentación diaria por el resto de sus vidas.
